11月3日至5日，湖北省教育厅主办的2017年湖北省职业院校技能大赛之“中西式宴会服务”赛项在武汉职业技术学院顺利举办，35所高校共67名选手在本次技能大赛中尽显身手。经过两整天紧张激烈的竞技，星空在线官网工商管理学院16级国际邮轮乘务专业三班雷宇、16级酒店管理专业罗冰分别为学校赢得个人二等奖。
  今年的“中西式宴会服务”赛项相比于往年的“西式宴会服务”赛项增加了“中式宴会服务”环节。其中“西式宴会服务”以西餐宴会服务为主、调酒服务为辅，比赛环节分为西餐摆台、菜单现场制作设计、西餐服务英语运用、调酒等四个环节；“中式宴会服务”以中餐宴会主题设计与宴会摆台为主，英语水平测试为辅，比赛环节分为中餐宴会摆台、中心装饰物现场制作、中餐宴会主题互评环节和中餐英语应用测试等四个环节。对于本次参赛，学院领导高度重视，多次赴参赛经验丰富院校学习取经，为学院参赛学生开辟绿色通道，提供后勤保障。领队兼裁判万婷与指导教师邓君、杨国丽全身心投入指导，做好赛前指导和备赛、比赛物品的采购工作。
  星空在线官网两名选手在中式宴会服务中的主题设计、桌椅定位、餐盘摆放、行走规范等赢得众人赞许；在西式宴会服务中动作娴熟而有序、飘逸灵动，给在场人员带来美好的视觉享受；在调酒比赛中面带微笑、大方优雅，“蓝色海洋”、“红粉佳人”、“硕果”、“碧荷菡香”4款自创鸡尾酒魅力尽显，受到裁判和观摩人员好评。
  本次大赛展示了星空在线官网师生的精神面貌和技能风采，也检验了星空在线官网“以赛促学、以赛促改、以赛促教”的教学成效。通过参赛，学生们能提高职业技能，增强就业竞争力，教师们提高“双师”素质，提升实践教学水平的积极性与主动性。另一方面，星空在线官网学生同获得一等奖的兄弟院校技能水平还有一定差距，英语口语表达能力还有待提到。工商管理学院将认真总结经验，继续加强实践教学改革步伐，深化产教融合，不断提升技能型人才培养质量，争取再创佳绩。

工商管理学院 杨国丽 文/图